ebulioscópio - определение. Что такое ebulioscópio
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Что (кто) такое ebulioscópio - определение


ebulioscópio         
sm (ebúlio+scopo+io) V ebuliômetro.
Ebulioscópio         
f.
Instrumento, para avaliar a força alcoólica de certos líquidos, sujeitos à ebulição.
(Do lat. ebullire + gr. skopein)
Ebulioscopia         
Ebulioscopia é a propriedade coligativa correspondente ao aumento do ponto de ebulição de um líquido quando se acrescenta a ele um soluto não-volátil (que não evapora). É como se as partículas do soluto "segurassem" as partículas do solvente, dificultando sua passagem ao estado gasoso.

Википедия

Ebulioscópio

Um ebulioscópio é um instrumento para a medição do ponto de ebulição de um líquido. Pode ser usado para determinar a concentração alcoólica de uma mistura como as bebidas destiladas, ou para a determinação do peso molecular de um soluto não volátil baseado na elevação do ponto de ebulição. O procedimento é conhecido como ebulioscopia.

O primeiro ebulioscópio foi inventado em 1838 por Brossard-Vidal, e foi utilizado para a medição do conteúdo alcoólico. A vantagem deste método era que o ponto de ebulição é relativamente insensível a outros componentes das bebidas tais como os açúcares. Alcoolômetros mais antigos eram baseados na medição da densidade, a qual é mais sensível à presença de outros solutos.